Carta&Penna VS Gestionale: quali vantaggi può offrire la tecnologia al tuo Ristorante?
Per un cliente di un ristorante, non esiste niente di peggio che dover attendere molto tempo prima di essere servito. La dose viene rincarata nel caso in cui dopo tale attesa dovesse ricevere un piatto che non era quello ordinato. Quasi sicuramente, un cliente che vive un’esperienza del genere non tornerà in quel ristorante e comunque, ancor più grave, non lo consiglierà a nessuno.
Quante persone al tavolo al ristorante? Regole e multa
Quante persone allo stesso tavolo è la domanda di tutti coloro che – con l’ingresso in zona gialla – non vedo l’ora di andare a pranzo nei ristoranti, nei locali e nelle pizzerie che hanno (finalmente) aperto i battenti. Dopo mesi di asporto e consegne a domicilio, adesso è permesso il servizio al tavolo, anche se limitato al pranzo e soltanto nelle regioni a rischio moderato (che al momento sono la maggioranza).
Controllo Remoto del gestionale: un cloud personale
Siamo nel 2022 e la tecnologia ha letteralmente invaso le nostre vite. Utilizziamo la tecnologia praticamente per fare quasi tutto e comunque ci dà un supporto continuo nella nostra vita quotidiana. Grazie all’avvento dei cloud, i nostri dati e le nostre applicazioni ci seguono ovunque: streaming di foto, video, musica, testi, documenti e chi più ne ha più n e metta.
Il tuo locale è digitale?
Mi ritrovo spesso a dover spiegare ai miei clienti quanto è importante digitalizzare la loro azienda nel 2022. La cosa che più mi stranisce, è che faccio difficoltà a far percepire loro quanto sia davvero importante.
Nel mercato moderno, non è più sufficiente saper cucinare bene o scegliere gli ingredienti migliori per avere successo nella ristorazione.
Menu engineering….questa brutta bestia!
È credenza comune, quando si parla di Menu Engineering, pensare che tale procedura riguarda solo un discorso di ottimizzazione grafica del menù. Si, in effetti l’ingegnerizzazione del menù passa anche per una parte di elaborazione grafica, solo che questa è l’ultima fase della procedura.
Caparra obbligatoria anche al ristorante… basta no-show!!!
Due coppie di amici decidono di andare a cena sabato. Cucina etnica o Italiana? Nel dubbio prenotano il tavolo in entrambi i locali, per essere sicuri di riservarsi il posto di sabato sera. Il sabato pomeriggio con calma decidono di andare a cena nel ristorante Etnico. Passeranno la loro serata in allegria.
Il risponditore automatico…. che bella invenzione!
Quante telefonate ricevi ogni giorno?
“Salve, vorrei prenotare un tavolo per 2 persone, per venerdì sera, alle 20:00. Avrei bisogno di un seggiolone per un bimbo e mio marito è intollerante al lattosio. Grazie”.